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視察研修 その1 [食]

私が所属する認定農業者会支部の研修会に参加してきた。今の時期なので道路事情を

考えて南の方がいいということで、今回は宮城県の二箇所を訪問した。午前はバスで

1時間半程の宮城県登米市迫町の農業生産法人 有限会社伊豆沼農産を見学

http://www.izunuma.co.jp/izunumanousan.html ここは白鳥を始とする

水鳥の飛来地として有名なところ。

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農畜産物直売所に隣接したスペースで伊藤社長から事業の沿革、概要を伺う

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養豚と稲作農家だったそうだが「農業を食業に変える」を原点に20年程前に豚肉の

加工事業を立ち上げ付加価値型農業に転換、今では 伊達の赤豚(デュロック)の販売

加工、農家レストランブルーベリー園、農家直売所など手広く事業を展開している

そうです。お話を聞いた後豚肉の加工場を見学、そして昼食

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                  おまけ、今回のコンパニオン

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