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我が家で生まれた牛に会ってきた [和牛]

昨日、今日と埼玉、群馬、栃木県の農場訪問をしてきました。当地を9時出発

東北道は結構混んでいて、その上震災復旧工事が行なわれていて所々渋滞も

あり、目的地の埼玉県 さかい牧場に到着したのが3時頃でした。

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酒井さんは仲間と武州和牛というブランド牛を生産しており、酒井さんの
お母さんが私の隣り町出身ということで岩手に縁のある方。約500頭の規模で
自宅傍と少し離れた2箇所に牛舎があり、ここは車で1~2分の所にある牛舎
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自宅傍にも2棟の大きな牛舎のほか資材庫やパイプハウスも活用するなど
コスト節減に努めるなど堅実な経営であることが窺えまた。
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餌もオカラを使うなど飼料代の低減に務めておられた。
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そして、私が最も気になっていたのが6月に購買頂いた平茂晴去勢。 順調に
育っていてくれればいいが、と思っていたが、他の牛に負けないで大きくなってた
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販売時、306日 319Kg体高124.7Cm  平茂晴ー安平ー福茂
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 再来年の1月頃に結果が出るだろうが、立派に育って繁殖者も肥育者も喜び
たいものだ。夜は酒井さんが生産した武州和牛を食べられるということで渋川に
移動、焼肉 「金田」にて会食。
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先ずは私達の生産、情勢、見通しなど説明し、これからも御愛顧をお願い
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奥様も参加して頂いたが、奥様のお父さんも岩手出身ということで岩手に縁の
ある御夫妻でした。
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そして、酒井さん生産の牛 カルビ サシも綺麗に入って美味しく頂きました。
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 更にこの金田で萩原さん、石坂さん、堀田さんともお会いできました。
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萩原さんとは4年前 鳥取全共の時シェパード オフ会で御一緒し名刺を頂いて
いました。今回渋川まで行くので、もしかお邪魔できるかと電話したところ、寄る
ことは出来ませんでしたが、丁度近くに来ていた堀田さんや石坂さんを誘って
金田でちょこっとでしたがお話をすることができました。牛の縁で色んな方々と
つながりができ、情報交換はもとより人生の巾と楽しみが増えるように感じます。

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